嘉义县中埔乡中仑澐水溪温泉公园，位于中埔乡中仑村台三线301公里处，是嘉义县最重要温泉资源区曾经风华一时，2016年由西拉雅国家风景区管理处进行园区规划设计，目前硬设备已完工、预计2018年7月底开始试营运，启用后对中埔乡休闲观光极大帮助，更是嘉义县政府推动「浪漫台三线」亮点计划之一，对整个中埔观光受益颇大，期盼找回过去中埔乡温泉的风华再现。

位于台三线301公里的中仑澐水溪温泉，于2002年开始被挖掘，2004年政府已先后投资两千五百多万元，在2005年完成取名为「中仑温泉」，后来于时任县长的陈明文更改名称为「中仑澐水溪温泉」提供游客试泡，中仑澐水温泉和台南的关仔岭温泉属同一矿泥泉脉，经专家研究确定为「碳酸氢钠氯化钠泉」，非一般浊泥沙泉，更是嘉义县珍贵的发现与资产，也是唯一的一座温泉，更被誉为台湾美人汤，因此慕名而来的汤客总是络绎不绝。

中仑澐水溪温泉因承租期约已届满，于2014年3月交还县府后即闲置，后因中埔乡中仑村纳入西拉雅风景区管理处辖区，从西拉雅风管处处长张隆城接任后，为推广温泉休闲观光、重新设计规划，过程一波多折终于完成目前的整体建设，目前一切就绪，希望赶在今年暑假前正式试营运。

西拉雅风景区管理处技正林志汉指出：嘉义县中埔乡台三线旁中仑澐水溪温泉公园占地0.64公顷，这次修缮增建总经费为四千多万，中仑澐水溪温泉~泉水为碳酸氢钠氯化钠泉。整体以石泉流瀑设计：有露天汤屋，Spa，温泉池，冷泉池，原石泡脚景观池，餐饮休憩区。西拉雅风管处以休闲观光取向将融入沄水溪山光水色，并串联西拉雅风管处中埔游客中心，沄水溪温泉，大埔后山营造浪漫台３线景色。

中仑澐水溪温泉公园周边拥有朝山步道、水源头步道与浊水潭步道等，漫步林间温泉公园舒畅身心的森林浴，充满芬多精的自然林间步道，再回到温泉馆畅快的泡汤，是晨昏休闲漫活不错的选择。