在都市比较不容易吃到道地的客家菜，不过在台北市石牌有一家很道地的客家料理，他们家的茶虾饭，一直是饕客的最爱，老板谢妈妈，也是个传奇人物，18年前她被人倒债上亿元，但靠着好手艺，还清了所有债务！

客家小炒，炒菜花干，梅干扣肉，满桌的客家料理中，最受老饕喜爱的是这道「茶虾饭」！先用茶油拌炒大虾，把虾的甘甜入到茶油后， 虾子退场，换池上米进场，真是不得了，要翻炒六十次以上，才能成就茶虾饭的美味，味道很「虾」的茶油炒饭，吃起来粒粒分明又有弹性，是老板谢妈妈，记忆中客家阿嬷的爱心炒饭。

对茶油这么讲究，因为谢妈妈吃惯了美食，无法忍受不好的食材。会走进厨房，开餐厅，其实是个意外，也是走投无路的选择，18年前，因为投资房地产失利，房子没了，还欠了好几千万，老公也因为债务入狱。从没下厨过的谢妈妈，听了老公的话，学做菜，开餐厅，扶养四个孩子，不休息拼命赚，三、四年后，小小的客家餐厅，让她还清了债务，现在开餐厅已经不是为了还债，而是享受客人吃到她的菜，所露出的满意笑容。