胖达人将「人工香精」添加到号称「全自然原料」的面包里，引起轩然大波，还挨罚挨告，最近又有平面媒体将越南和泰国料理常使用的鱼露送验，也检出3款含有人工甘味剂，质疑过度食用恐怕有致癌疑虑，不过连毒物科医师都说，一天要吃上千瓶才可能有问题，民众不必担心。

泰国料理、越南菜里常用的鱼露可以添加鲜味、号称能让料理吃起来更美味，但市面上有部份鱼露含有人工甘味剂醋磺内酯钾(ACE-K)，有研究显示吃太多可能会有乳、肺癌的疑虑。

有平面媒体报导，富国40度、大顺才、越南这3个进口鱼露品牌都含有ACE-K，都低于每公斤1公克，醋磺内酯钾是一种代糖，甜度可达甘蔗的1~200倍，优点是耐热稳定，不少食品加工业者用来取代糖精，美国FDA规定每人允许摄取量是每公斤体重15毫克。

医生也说，不用紧张，按验出结果，其实ACE-K含量非常低，医师说，如果民众真的担心，不妨偶尔换换品牌，换换餐厅，一般食用，不要过量就不至于有太高风险。